Giềng là những loại gia vị, quan trọng và đặc trưng trong mỗi gia đình, để tạo nên nhừng món ăn đặc trưng Bên shop có nguồn nguyên liệu ổn định đảm bảo theo tiêu chuẩn hữu cơ. Nguồn nguyên liệu chủ yếu thu mua trên rừng núi. Được sơ chế sạch sẽ, sấy bằng phương pháp hiện đại. Nên giữ được vị gừng đặc trưng.